Tout sur les pourboires à New York

Contrairement à l'Europe, le service n'est pas compris à New York et vous devez ajouter les pourboires. Voici quand et combien donner.

Aux Etats-Unis, le pourboire est un usage obligatoire et vous devrez donc vous y plier. Les pourboires, ou tips en anglais, correspondent au service et non à cette petite pièce que l’on donne en plus pour faire plaisir. Voici comment cela fonctionne.

Quel pourboire laisser dans les restaurants à New York ?

  • Soyons clairs : que vous soyez content ou mécontent du service dans les restaurants de New York, vous devez payer le service. Trop de Français ont tendance à s’affranchir du pourboire en prétextant que le « service était nul ». Là n’est pas la question : il y a une base de service à payer quoi qu’il arrive. En France, oseriez-vous retirer les 15% du service qui sont inscrits sur la note, parce que le serveur n’a pas été sympathique ?
  • Aux Etats-Unis, le pourboire dans les restaurants correspond désormais à 20% de la note. Prenez le montant qui est indiqué sur la note et ajoutez 20%.
  • Ensuite, comme en France, vous pouvez ajouter un petit quelque chose en fonction de votre satisfaction. C’est là où le critère « le serveur a été sympa ou nul » joue. Aux Etats-Unis, ajoutez 5% supplémentaire si vous avez été content.
  • En revanche, vous n’avez aucun pourboire à donner dans les fastfoods et les delis où vous vous servez vous-même. Le pourboire implique d’être servi.
  • Attention : avant d’ajouter le pourboire, vérifiez que celui-ci n’a pas été automatiquement ajouté à la note. Si c’est le cas, vous le verrez sur la note. Certains restaurants commencent effectivement à ajouter le pourboire pour éviter que les touristes partent sans le payer.

A qui donner un pourboire dans les hôtels et combien ?

  • Le bagagiste qui va prendre les bagages dans le coffre du taxi attend un pourboire. Comptez 1 à 2 dollars par bagage.
  • Donnez 1 dollar au portier lorsque celui-ci appelle un taxi pour vous et vous tient la porte du véhicule. N’essayez pas de monter dans le taxi sans rien donner : la porte pourrait se referme très violemment… Encore une fois, c’est une question d’usage aux Etats-Unis !
  • Si vous utilisez les services du concierge, pensez à le remercier avec un pourboire en conséquence : de 1 à 10 dollars en fonction du service rendu. Si vous lui demander simplement un plan de ville ou une rue, le pourboire est inutile. Il faut que ce soit un service (réservation d’une sortie, d’un restaurant…).
  • Pensez également à laisser un pourboire à la femme de chambre : minimum 5 dollars par jour. Les billets sont à placer bien en évidence sur le bureau ou la table de chevet. Pour éviter toute confusion, n’hésitez pas à ajouter un mot avec un « Thanks » (merci) à côté de l’argent.

Faut-il donner des pourboires dans les transports ?

  • Le système des pourboires s’appliquent uniquement aux transports en véhicules privés. Vous n’avez pas à donner un pourboire au conducteur du bus et encore moins aux conducteurs du métro de New York.
  • Si vous prenez un taxi à New York, ajoutez 15% du montant de la course. Ce montant peut être augmenté si le chauffeur est descendu de sa voiture pour vous aider à monter et descendre les bagages. Vous pouvez aussi prendre en compte le fait qu’il a pris un raccourci pour éviter un bouchon. Au-delà de 15% c’est à votre convenance.
  • Si vous prenez une navette entre l’aéroport et votre hôtel dans Manhattan, pensez à donner un pourboire au chauffeur au moment de descendre. Comptez de 2 à 5 dollars en fonction de votre satisfaction (un chauffeur qui vous aide à monter et descendre vos bagages pourra prétendre à un meilleur pourboire qu’un chauffeur qui reste vissé sur son siège…).

Faut-il donner des pourboires dans les théâtres ?

  • Oui, les ouvreuses attendent un pourboire : compter de 2 à 5 dollars. Les pourboires constituent leur seule rémunération… Cela s’applique à toutes les comédies musicales de Broadway et à tous les spectacles.

Combien faut-il donner à un guide lors d’une visite guidée ?

  • Si vous suivez l’une de nos visites guidées de New York en français, il est requis de gratifier votre guide de 5 à 15 $ par participant à la fin d’une visite guidée. C’est le même fonctionnement que pour les autres services où vous avez quelqu’un à vos soins pendant un temps continu.
  • Il faut savoir que le pourboire n’est pas anodin pour les guides et qu’il constitue une importante partie de leur rémunération.
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Didier Forray
Journaliste spécialiste du tourisme, j'ai fondé le site CNEWYORK en 1999 et je suis aussi l'auteur du guide de référence DESTINATION NEW YORK.

36 Commentaires

  1. Laura S.

    Bonjour
    Petite question,. Quand les tips sont inclus dans la note, sous quelle forme ils apparaissent sur le ticket de caisse ?
    Merci à vous

    • Avatar photo Patricia (CNEWYORK)

      Bonjour,
      Généralement aux Etats Unis les pourboires ne sont pas indiqués sur la note de restaurant, à vous de les rajouter manuellement.

  2. Axelle

    Bonjour,
    Nous devons donner ce pourboir en cash après chaque service rendu c’est bien ça ? Aucun risque que ce soit mal pris c sur haha ?

    • Avatar photo Patricia (CNEWYORK)

      Bonjour,
      Aucune chance que ce soit mal pris lorsque vous donnez un pourboire.
      Le pourboire se donne par exemple aux serveurs des restaurants, aux bagagistes, aux livreurs, aux chauffeurs, au personnel de chambre.
      Tous les détails sont expliqués dans la publication.

  3. WINAND

    Bonjour,

    Malgré vos explications j’ai difficile à saisir le fonctionnement des pourboires. Au fastfood, doit-on ajouter les 20% comme expliqué mais pas de supplément pour la satisfaction ? Ou ne devons-nous rien ajouter du tout ?

    Pour la navette aéroport – NY si nous prenons le AIRTRAIN et/ou métro, doit-on laisser un pourboire ?

    S’il s’agit d’une simple visite mais pas guidée ? Doit-on laisser un pourboire à l’établissement ?

    Je vous remercie pour vos explications.

    • Avatar photo Patricia (CNEWYORK)

      Bonjour
      La règle est simple : tout ce qui demande service, demande pourboire.
      Pas de pourboire pour le fast food si vous vous servez au comptoir. Pas de pourboire pour le airtrain, pas de pourboires pour les simples visites.
      Tout est expliqué dans la publication.

  4. Sandrine

    Bonjour et merci pour toutes ces précieuses info mais il y a de quoi perdre les comptes avec tous ces pourboires. Nous avons réservé un tranfert privé aéroport/hotel sur un site spécialisé et avons réglé la course aller-retour à l’avance , faut-il également prévoir de laisser un pourboire au chauffeur ? Merci

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour Sandrine,
      Oui, il faut prévoir un pourboire pour le chauffeur aussi. Le principe est en réalité très simple : dès que quelqu’un vous rend un service, vous devez payer ce service avec un pourboire. C’est la règle aux USA, qui est différente de la France où le service est toujours inclus dans les tarifs.

  5. Karine

    Bonjour, Nous avons réservé la visite de l’ONU. Faut-il laisser un pourboire? merci d’avance pour votre réponse!

    • Avatar photo Katia (CNEWYORK)

      Bonjour,

      Il est de rigueur de laisser des pourboires pour tout service. Donc oui pour une visite il faut laisser un pourboire au guide.

  6. Yannick

    Bonjour,
    nous avons pris l’excursion tour en hélicoptère de nuit avec vous.
    Devons nous donner un pourboire à la navette qui nous emmène de la gare à l’héliport, si oui, combien ?
    Devons nous donner au pilote de l’hélicoptère, si oui combien ?
    Question stupide peut être, mais doit-on donner un pourboire aux personnes qui encaisse nos entrées à une activité, nos billets de transports ou dans les boutiques …. ?
    Nous ne voulons offenser personnes
    Merci
    Bonne journée

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour Yannick,
      Non, vous n’avez pas à prévoir de pourboire pour les hélicoptères et les activités en général. Aucun pourboire non plus dans les boutiques de New York. J’ai mentionné dans l’article ci-dessus les personnes à qui donner un pourboire.
      Après, si vous donnez 5 $ au chauffeur de la navette pour l’hélicoptère, il les prendra toujours et vous remerciera. Mais c’est votre choix.

  7. Lafond

    Bonsoir
    Combien faut il donner en général comme pourboire pour une visite guidée?
    (Pour un groupe de 4 personnes)
    Merci 😊

  8. Ortiz

    Avec tous ces pourboires pour un séjour d une semaine combien faut t il de cash merci de ta réponse

    • Avatar photo Didier Forray

      Difficile de vous répondre car le budget dépend de chacun, de combien de personnes vous êtes, de ce que vous compter manger, etc… Cet article peut vous aider pour le budget pour un voyage à New York.

  9. monniaers

    oupsss oui désolé j’y vais pour vous poser la question vous avez raison faut s’organiser sinon c’est pas simple. donc concernant les pourboires uber est comme un taxi il est de bon ton de laisser un pourboire ?

    • Avatar photo Didier Forray

      Oui, les taxis et Uber fonctionnent de la même façon : mêmes tarifs et mêmes pourboires (20%). Ceci dit, mieux vaut prendre les taxis car, vu qu’ils sont plus strictement encadrés, il n’y a pas toutes ces histoires d’arnaques que l’on trouve chez Uber. Uber à New York c’est la roulette russe !

  10. monniaers

    lol parce que mon hôtel choisi est dans le nord du queens tout a coté de la station dont je vous ai demandé un renseignement pour les lignes express. donc il existe deux type de métro c’est bien cela ?

    • Avatar photo Didier Forray

      Là vous êtes dans la page sur les pourboires 😉 Toutes les infos sur le métro de New York sont dans la page sur le métro. 😉

  11. monniaers

    Merci Didier, j’ai pris un hôtel dans le sud du queens pour passer la 1ère nuit puisque j’atteris à 22H30 puis ce sera un hôtel près du queensbridge.
    juste une question : du 21ST queensbridge à lexington63 par exemple c’est un express ou pas ? c’est une carte MTA différente j’ai cru comprendre non? et si on prend une carte express on peut les lignes non express ?

    • Avatar photo Didier Forray

      Pfiouh vous allez galérer ! Pourquoi vous ne voulez pas directement rejoindre votre hôtel dans Manhattan ? New York vit 24h/24 !! Vous arriverez très tard mais, comme ça, vous ne perdrez pas de temps le lendemain à devoir gérer un transfert depuis le Queens. C’est une perte de temps ! Toutes les personnes qui seront avec vous dans votre avion de 22h30 et dans les avions suivants ne vont pas loger leur première nuit dans le Queens 😉 Tout le monde rejoint son hébergement définitif et tout est parfaitement organisé pour cela ! 🙂

  12. monniaers

    bonjour, Uber n’est pas moins cher a NYC ? et les navettes de jfk au queens sont fréquentes ?

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour,
      Les taxis new-yorkais ont mené des grèves pour que les tarifs des Uber soient alignés sur les tarifs des taxis, donc ce n’est pas moins cher.
      Sinon, il n’existe pas de navettes de JFK au Queens.

  13. Velluz

    Bonjour, juste une petite question si l’on paye en carte bleu avec le compte N26 les pourboires sont comptés dedans ou faut-il rajouter en monnaie ?

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour,
      La meilleure solution consiste à payer la somme inscrite en carte bleue et à ajouter le pourboire en cash. Cela permet au serveur de recevoir directement le pourboire pour lui !

  14. Nicolas

    Bonjour Didier,

    Je commence à préparer mon voyage à New York en octobre, prendre quelques infos, quelques repères et en un mot comme en 100, votre site est parfait ! Une véritable mine d’or !

    Bravo !

  15. romain

    Bonjour lorsque l’on prend un uber, faut il laisser un pourboire ou c’est compris ?
    merci

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour Romain,
      Oops, ton message m’a échappé. Mais je vais répondre pour les suivants… Avec Uber, oui il faut laisser un pourboire. Au final, Uber à New York est exactement au même prix qu’un taxi !

  16. Alexandra

    bonjour! j’ai une question sur les pourboires car sur la carte du bar lounge The View il est indiqué: « no other charges are purported or intended be a gratuity for the service staff and no other charges will be distributed to the service staff as gratuity ». Qu’est-ce que cela signifie? que si on laisse un pourboire en plus de l’addition celui-ci ne sera pas distribué? du coup, faut-il laisser un billet? ou le service serait étonnamment inclus dans l’addition? merci d’avance!

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour Alexandra,
      Vous parlez bien du bar ? Généralement, on ne laisse pas de pourboire dans les bars, ou alors quelque chose de symbolique pour la forme. Et là, ils demandent donc de ne pas laisser quoi que ce soit. Après, ne vous inquiétez pas : le service est inclus 😉

  17. Nanou

    Ok ! Merci pour votre réponse je comprend bien
    Que cela constit l’essentiel de la rémunération pour les guides touristiques.

    Mais je ne veux vexer personne je voudrai savoir pour le chauffeur aussi 10$ par personne et par jour

    Merci encore pour votre blog et votre aide

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour,
      Si vous êtes accompagnés par un guide et un chauffeur, oui c’est bien de prévoir aussi 10 $ par personne pour le chauffeur.

  18. Nanou

    Bonjour

    Je dois visiter les chutes du Niagara moi et mon fils de 12 ans pour une excursion de
    2 jours au départ de New York il a de très bon avis laissé sur le guide

    Combien dois je laisser de tip au guide et au chauffeur ? Nous sommes deux

    Merci !

    • Avatar photo Didier Forray

      Bonjour Nanou,
      Si c’est pour 2 jours, vous pouvez lui donner 10 $ par personne. Cela fera 20 $ en tout. C’est un minimum ! Si vous voulez donner plus, il sera d’autant plus content sachant que les pourboires constituent l’essentiel de la rémunération pour les guides touristiques. Ce n’est pas un « pourboire » comme on le voit en France…

  19. VALERO

    Bonjour
    Pourriez-vous nous indiquer si le pourboire de 2 à 5 dollars conseillé pour la navette ou le théâtre correspond à un pourboire individuel ou au pourboire d’une famille ?
    Merci beaucoup d’avance.
    Bien cordialement
    Mme Valero

    • Avatar photo Didier

      Bonjour,
      Non c’est un pourboire par personne ! Imaginez si la navette transporte une famille de 9 personnes : le pauvre chauffeur se retrouverait avec 5 $ ?
      Prenez bien en compte le fait que, aux Etats-Unis, le service n’est pas compris et que cela doit se payer en plus. C’est leur mode de fonctionnement et il faut le suivre. 🙂

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