Lobster Roll : les meilleurs sandwichs au homard à New York

Qu’est-ce qu’un Lobster Roll à New York ?

• Le sandwich au homard, que l’on appelle aux États-Unis le lobster roll, aurait été inventé dans l’État du Connecticut en 1929. Depuis, ce pain brioché toasté s’accompagne de chair de homard avec mayonnaise ou beurre fondu. Souvent servi avec une salade de choux (« coleslaw ») ou de chips, il vous requinquera de vos balades.
• C’est un sandwich à goûter absolument à New York, sachant que le prix reste tout à fait accessible. Voici mes 3 meilleures adresses à New York.

Les 3 meilleures adresses pour un Lobster Roll à New York

1. Luke's Lobster

   Je recommande peu les chaînes de restaurants, mais je dois dire que Luke’s Lobster est une valeur sûre si vous avez un budget limité. Comptez une vingtaine de dollars pour un sandwich au homard avec un accompagnement et une boisson. Vous trouverez une dizaine de restaurants dans Manhattan. Ma recommandation : lorsque vous arpenterez le pont de Brooklyn, faites une pause à leur stand sous le pont, côté Brooklyn. A deux pas de là, Brooklyn Bridge Park regorge de chaises et de tables pour vous restaurez devant une vue à couper le souffle.

   

   Adresse : Dans le Brooklyn Bridge Park, sous le pont de Brooklyn.

   Quartier : Brooklyn.

   Métro : High St.

2. North River Lobster Company

   Si l’appel du large est trop fort et que vous devez embarquer, rendez-vous au North River Lobster Company. Situé sur le quai n°81 (Pier 81), ce bateau restaurant vous propose une balade sur l’Hudson River pour des déjeuners, apéritifs ou encore dîners. Le bateau fonctionne l’été (voir horaires sur leur site internet) et la balade (comptez 45 minutes) est comprise dans le prix des consommations. L’ambiance est plus décontractée et informelle que pour le Pearl. Ma recommandation : arrivez en avance pour pouvoir profiter du 3ème niveau du bateau.

   

   Adresse : Pier 81, à hauteur de la 41ème rue et de la 12ème avenue

   Quartier : Chelsea.

   Métro : 42 St-Port Authority Bus Terminal

3. Brooklyn Crab

   Pour moi, rien de tel que de déguster du homard au bord de l’eau. Et pour cela, j’ai l’adresse incontournable de l’été ! Rendez-vous dans Brooklyn. Le restaurant Brooklyn Crab vous offre une vue sur la statue de la Liberté et sur la plus haute tour de Manhattan, la One World Trade Center. Ce restaurant est spécialisé dans les fruits de mer. Au menu : huîtres, homard, crabe et le fameux sandwich. Ma recommandation : ne manquez pas le mini-golf du restaurant avec vos enfants. N’hésitez pas à vous balader ensuite dans Red Hook et ses entrepôts reconvertis. Un quartier en pleine mutation.

   

   Adresse : 24 Reed Street, Brooklyn.

   Quartier : Red Hook.

   Métro : Carroll Stret.