Sandwichs et boulangeries à New York
A New York, vous trouverez même des boulangeries ! Voici nos bonnes adresses de boulangeries pour manger sur le pouce sans payer des fortunes.
Une tartine revisitée dans une boulangerie de New York !
Y a-t-il des boulangeries à New York ?
- La plupart des pains vendus à New York sont généralement des pains industriels tranchés, des buns pour les burgers ou du pain de mie. Mais, depuis les années 1990, le pain artisanal est monté en puissance. Plusieurs boulangeries se sont installées dans Manhattan et Brooklyn.
- Aujourd’hui, on trouve un choix formidable de boulangeries avec du pain à la mode française. Vous trouverez aussi croissants et viennoiseries, aux côtés des cookies et des spécialités américaines.
- Vous devez toutefois savoir que le pain et les viennoiseries à New York restent bien plus chers qu’en France. On reste sur des produits artisanaux et parfois haut de gamme, à l’image de la boulangerie du chef français Dominique Ansel. Mais voici quelques adresses pour vous rappeler le goût de la vieille Europe en plein New York.
Les 6 meilleures boulangeries de New York
Levain Bakery
Constance McDonald et Pamela Weekes ont fondé la Levain Bakery en 1995 dans l’Upper West Side. L’adresse a alors très vite rencontré son public. La boulangerie est reconnue pour ses différentes sortes de pains mais aussi ses cookies, notamment son fameux chocolate chip walnut cookie. Depuis, Levain Bakery s’est aussi installé dans Harlem et dans les Hamptons.
Levain Bakery aligne différentes sortes de pains. Adresse : 167 West 74th Street et 2167 Frederick Douglass Boulevard.
Quartier : Upper West Side.
Amy’s Bread
Amy Scherber a créé sa boulangerie en juin 1992. A l’époque la petite boutique située sur la 9th Avenue employait 5 personnes… Aujourd’hui, Amy’s Bread est l’une des boulangeries les plus connues de New York. Vous ne pourrez pas la manquer lorsque vous visiterez le Chelsea Market.
Adresse : 672 Ninth Avenue (entre 46th et 47th Streets) et Chelsea Market (75 Ninth Avenue, entre 15th et 16th Streets).
Quartier : Chelsea.
Métro : 50 St.
Bagel Boss
Fondée dans les années 50 à Long Island, cette chaîne est spécialisée dans le bagel, le petit pain typique de la cuisine juive. Bagel Boss est désormais présent dans tous les États-Unis. Faites votre choix parmi un large choix de bagels et de recettes. Je vous recommande notamment le bagel au saumon avec cream cheese : une tuerie ! 🙂
Adresse : 544 3rd Avenue, à l'angle de 36th Street.
Quartier : Midtown.
Métro : 33 St.
Dominique Ansel Bakery
Dominique Ansel a passé 6 ans en tant que chef pâtissier du restaurant de Daniel Boulud à New York. Puis, en 2011, il a décidé de créer sa propre boulangerie-pâtisserie, la Dominique Ansel Bakery. Le chef s’est fait une réputation internationale avec la création du Cronut, un hybride surprenant mêlant croissant et doughnut.
Adresse : 189 Spring Street.
Quartier : SoHo.
Métro : Spring Street.
Il Baretto
Il Baretto est une boulangerie italienne qui propose pizzas et sandwichs qui sentent bon la Méditerranée. Laissez-vous tenter par les glaces artisanales. L’adresse est située sur la 11th Avenue, à l’écart des flots de touristes, et principalement fréquentée par des New-Yorkais.
Adresse : 790 11th Avenue, entre 54th Street et 55th Street.
Quartier : Hell’s Kitchen.
Métro : 59 St-Columbus Circle.
Yonah Schimmels Knish Bakery
Cette boulangerie juive a été créée en 1910 dans le Lower East Side par un rabbin roumain tout juste émigré aux États-Unis. Sa spécialité ? Le knish, une boule de pâte farcie de pommes de terre écrasées. Vous en trouverez de toutes les saveurs : aux oignons, aux champignons, au fromage.
Adresse : 137 East Houston Street.
Quartier : Lower East Side.
Métro : Bowery.